ビーチリゾートといえばやはりマラガです。
またマラガからカディスの方向に車で40分ほど行ったところにある、マルベージャという街がヨットハーバーもある高級リゾート地です。
マラガから逆方向に40分ほどいったところにあるネルハは素朴なビーチが魅力です。

ガウディの作品群とサッカー観戦とのことなので、バルセロナ滞在をメインで考えられているでしょうか？
バルセロナ滞在だけだと、じっくり見ても３から５日あれば堪能できますよ。
行き帰りのフライトを入れて、１週間くらいあれば大丈夫ではないでしょうか。
マドリッドやアンダルシア等のほかの都市も回られるのであれば、１都市につき移動も入れて２日か３日くらいの余裕を見て予定を組まれたらいいと思います。
大都市間ではAVEと呼ばれるスペイン版の新幹線も走っているので、個人でも周遊しやすいと思います。

オフィシャルショップの営業時間は、月曜日から土曜日の10時から22時です。
マラガ駅周辺にも色々バルはあるのですが、マラガ駅構内のレストラン街にあるGINOSがお勧めです。
駅のレストラン街には寿司バーやモンタディートスというちいさなサンドイッチ等、気軽に食べられるお店もあるのでお勧めですよ。