サンディエゴ空港は小さくて成田空港と比べるとあまりサービスは充実してはいませんが休みたいのであれば早めにホテルに向かってロビーで座っているのがいいと思います。 恐らく2時間前であればearly check in できないケースはあまりないかと思いますよ(￣▽￣)

1. 東海岸のPeterpan busの評判はあまりよくありませんが、必ずしもアメリカのバスが危険というわけではありません。私も前にサンフランシスコ近郊に住んでいた時は学生らしくよくmegabusを利用してロスアンゼルスの友達に会いに行っていました。確かに飛行機はより心地よく速い移動手段かもしれませんが、金銭面で言うならば僕はmegabusをお勧めします。注意点としてはバスの中は非常に寒いので防寒必須で！サンフランシスコからunion station っていうロスアンゼルスのダウンタウン近辺までいって、そこからは市バスでディズニーランドのあるアナハイムに行くのがいいんじゃないでしょうか。
２. サンフランシスコならユニオンスクエアですね。クリスマスらしい景色を楽しんでください。基本アメリカのクリスマスはファミリーイベントなので実はあまりクリスマス的イベントって少ないんですよね。ラスベガスはクリスマスイベント盛りだくさん且つ著名人関係の楽しいイベント(クラブ、ショー、コンサート）てんこ盛りですが　参加するにはとにかく金がかかります。もちろんお金のかからないラスベガス観光もできますが、周りの誘惑に打ち勝ってください笑
３.　airbnbが安全で一番安く宿を確保できると思います。あまりに安すぎるホテルだとやはりちょっとした博打ですね。