7泊8日のシドニー旅行のため行き帰りの航空券だけ取ったのですが、滞在するホテルは1か所のほうが良いでしょうか。
還暦を過ぎた夫婦2名なのである程度のレベルのホテルには泊まりたいですが、期間が長いので節約できるところは節約したいと考えています。
食事も回数が多いので地元の人が使うようなレストランやスーパーで買うなども少し組み合わせてもいいかと思っています。
オペラハウス（コンサートも希望）、ハーバークルーズ、ブルーマウンテンズなどは普通にツアーなどに参加やガイドをお願いしたいので、それなりの費用がかかるようですので。
メリハリをつけた旅のプランをつくるのに参考になる情報をいただけるとありがたいです。
ざっくりとしたご相談で申し訳ございませんがよろしくお願いします。