イギリスのお菓子を学びたいです。

ユカさん、はじめまして。お問い合わせありがとうございます。
留学楽しみですね。

お探しなのは、ロンドン市内でしょうか？

もし、地方に行かれるのが億劫でなかったら、
知人（日本人）でコッツウォルズでご自宅でお菓子教室サロンをなさっている方がいらっしゃいますのでその方に尋ねてみることも出来ます。

あるいは、ご迷惑でなかったら、主人（英国人）がシェフなのですが、ユカさんが滞在するアコモデーションに出張して、イギリスのお菓子をお教えすることも出来ます。
イギリスのお菓子は、フランス菓子と比べると素朴な物が多いのですが。

紅茶は、Twinings Museumに紅茶のコースがあります。
またミュジアムも見学できるので興味深いかと思いますよ。
https://www.twinings.co.uk/about-twinings/216-strand#_=_

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番外編；ご存知でしたら、すみません。
こちらは、学校では、ありませんが、
イギリス人ショコラティエのウィリアム・カーリー氏、スズエ夫妻が経営する
人気カフェレストランですが、こちらに行かれてお茶などなさっても勉強になるかと思います。
日本的な要素を取り入れたデザートなどもあります。
http://london.navi.com/food/238/

☆当方、出張専門の花教室、講師をしておりますが、アフタヌーンティーやお菓子をいただくテーブルには、テーブルフラワーを飾ったりします。フラワーアレンジメントは、
お菓子と一緒にテーブルコーディネートをなさる場合、大変お役に立つかと思います。
お菓子を一部、使ったフラワーアレンジメントなどもお教え出来ます。
またヴィクトリアン時代やジョージアン時代風のフラワーアレンジメントもお教え出来ます。

フラワーアレンジメント、もしご興味ございましたら、お教えすること出来ますので、お気軽にお問い合わせください。^^

2016年6月9日 10時28分