食文化の、日本とカナダの橋渡しを行なっています。特にブリティッシュコロンビア州の優秀な製品を商社などを介さず直に開発、輸入し、自身が保有する日本の百貨店店舗にて販売しています。食品の開発、販売、外食事業開発は25年以上の経験値が有ります。数年後にはバンクーバー移住も計画中です。