ご返事が遅くなりました。
空港から、メトロが一番です。乗り換えなしでセントラルに到着します。
観光に関しては、見学、観光地は中心に固まっていて、とても動きやすいですが、坂の多い町なので、地図で見るより、時間を取っておいてください。殆ど、歩いて動ける距離なのですが、ポルトパスか、アンダンテパスで、動けて便利かと思います。

１：私の好きなギマランイスをお勧めします。　バスでも、電車でもOK.
　　Guimaraesポルトガル誕生の所です。
２：メトロでも行かれて、夏場は混むかも知れませんが、マトズーニョ
　　美味しく新鮮な魚料理、魚介類がお勧めです。
　　Matisinhosポルトの隣、港町です。
３：すみませんが、これに関してはネットで調べたのですが、
　　ホテルは国営（ポザーダホテル）と一般ホテルの違いかと思います
　　国営ホテルは国からの定めで色々なタイプがありますが、
　　歴史あるポザーダホテルが最高で、是非、お薦めます。　

ポルトでの観光次第で、指定されている博物館を見学されているのなら、ポルトカードは利用価値がありますが、他の観光される方が多いのなら、アンダンテカードでも問題ないです。　アンダンテはカードは毎回チャージしなくてはいけないのですが、アンダンテ２４か、一日ポルトカード（二日、三日、四日間）などを考えるのをお勧めしますが、アンダンテは１０回払いをして、初めて１回プラス無料されます。　両方を利用する事は必要がないと思います。
http；//soreseka.com
可なり、詳しく説明されています。
両方検討されてみて下さい。

ここでの気候はかなり日差しが強いですが、湿気がないので、日本の蒸し暑さはないですね。　今の処、３０度前後ですが、時には３０度超すこともあります。　ポルトは海に近いので、リスボンよりは２～３度涼しいかと思います。ただ、あまり、冷房のついている所がないので、厳しいかも知れません。　日陰は可なり、快適で、ホテルなどは問題がないと思います。　最近は可なり、気候の変動を感じます。

今まで、良かったのはMal Cozinhadoですが、ワイナリーのファドも興味があります。可なり、雰囲気のあるワイン工場でのファドだと思います。
caves calem
calem.pt ; fadoinporto.com
＋３５１２２０９０７３１６

今の処、２月はどうなるか分からないので、メールにてお手伝いは出来ますが，、、、
ポルトはリスボンと違い、観光するモニュメントは歩いて回れます。
リスボンからですと、カンパニャ駅に着き、その後、乗り換えてサンベント駅、又はメトロで、４～５駅でポルト中心地です。
そこから、ポルト地役所や、ポルトの市場ボリャンがあり、そこから２～３分で、賑やかな通りサンタカタリナー、そこに面したアズレジョ礼拝堂があります。その通りには昔からの有名なカフェmajestecがあり、覗いてみて下さい。そこからサンベント駅、最近はかなり賑わってきている通りrua das flores等を通って、ドウロ川岸につき、ドンルイス橋に到着します。対岸にはワイン工場があり、興味のある方は見学されています。　　一日もあれば、殆どの見学観光が可能です。ドウロ川から、帰られる時は別な通りを通ると楽しいと思います。
時間がありば、サンフランシスコ協会、ボルサ宮殿も、それとロレエイルマオン本屋も面白いかと思います。

可なり、安全に歩きまわれると思いますが、日本よりは気を付けられ
て下さい。物を置いて,席を離れない、これは必然的の様です。

サンベント駅に接したタイムアウトtime out のレストランコーナーやボリャン市場のレストランコーナーや軽く食べれるビファーナ:Conga 、近くにはお勧めのレストランが有ります。ポルト特有のフランスジーニャfrancesinhas : Santiago も試してください。
ポートワインはrua das flores に有るwine of Portugal tasting room をお勧めします。
最近は新しいレストランがアチコチに見られますので、ネットで、リサーチして行くのも有りかと思います。
ポルトガルでは日本人に口に合うので、美味しい食事が出来と思います。

ポルトにあるポザーダは便利な所にあります。
お勧めはポザーダダスフォローレスより、ポザーダドフレイシオが、少しセントラルより離れていますが、とても、良いホテルポザーダです。

リスボンは電車で移動がありますが、駅から、そう離れていないポザーダドケルーショをお勧めします。
町中心地から離れている場合はウーバーを利用すれば、そう高くありません。

ここのメトロチャージの機械は大きな駅での対応です。駅員のいる窓口で、対応してもらって下さい。

多分、オンライン購入が出来ると思うのですが。
リスボンの乗車駅で、ブラガまで、上手く、オンライン購入できなかった事を伝え、そこで購入される事をお勧めします。

1: エアーポートからはuberがタクシーより安くて便利です。
2: 駅で、確認か、印刷した物が有ると安心確実です。
3: メトロとバスstcp(ポルト市内)は乗る時だけ、タッチします。メトロは乗り換える時は、乗り換え駅で、もう一度タッチしてください。時折、検査ががありますので、注意してください。