https://mcdonalds.eg/
こちらにメールや電話をなさってはいかがでしょう！？
おそらく英語で、親切に教えてもらえると思います。

想定されている日程でピラミッド・スフィンクス・博物館をまわることは、十分できると思います。日程しだいでご同行できます。ご希望の際は、個別にご相談いただければと思います。

10月頃のエジプト（私の住むカイロ）はまだ暑い日が多く、
薄手のシャツ一枚で上着などはなしで良いと思います。
ただ、夜は少し涼しくなりますので、軽く羽織るものがあっても良いかもしれません。

南部のルクソール、アスワンなどは、日中は相当に暑く、
長袖シャツの方が良いかもしれません。

イスラム教徒が多い国で、モスクを見学する機会があるかもしれませんので、その際に頭を覆うスカーフを一枚お持ちになると良いと思います（町中では露出が多い格好でなければ現地の宗教のこ
とを気にする必要はありません）

最近改装されたカイロ中心部の「イスラム芸術博物館」など、おすすめです。
古いモスクや神学校が並ぶ歴史的地区からも近く、アクセスしやすいと思います。
https://www.google.com.eg/maps/place/Museum+of+Islamic+Art+Cairo/@30.044362,31.252368,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xad7d1092373bae8b!8m2!3d30.044362!4d31.252368

ご心配のこととお察しいたします。
捜索のてがかりになる文章作成・翻訳などで
何かお手伝いできるかもしれません。
繊細なお話ですので、ご要望の際は、個別にご連絡いただければと思います。

１．エジプトのサッカー熱は、日本より相当熱いと感じます。サッカーが好きな人の割合が高いのだと思われます。W杯以外、国内リーグ等への関心は高く、人気のカイロのチーム同士が対戦する夜は、TV中継のカフェ等に人が詰めかけ、大いに盛り上がっています。

２．エジプト国内でプレーしている日本人選手、関係者につては、残念ながら知りません。

３．日本代表への関心は、高くないと思います。がんばれば日本は予選を通過するかもしれないね、とリップサービスで言ってくれるくらいでしょうか。久しぶりに自国が出場するエジプト人のW杯への関心は高まっています。

４．ご要望に合わせ、「熱いサッカーファンで集まる場末カフェ」「人気クラブ周辺の雰囲気」等、撮影したり、雰囲気をお伝えすることはできます。ご関心があればお問い合わせください。

ご質問ありがとうございます。
８月はまだ日程が埋まっておらず、ある程度柔軟に、ご質問にあるようなスケジュールにも対応可能だと思います。詳しいご質問等ありましたら、個別にアクセスいただけると幸いです。

キャラメスソープについて、残念ながら情報を持っていません。
ただ、現地（カイロ）のオーガニックショップなどをあたり、
お店のスタッフに状況を聞くといったリサーチは可能です。
よろしければ個別にご相談くださいませ。

確かに、警察や軍の施設などを狙った爆破テロがここ数か月目立っています。ただこの種のテロはこの何年間か断続的に起きています。数か月大きなテロがなかったかと思えば、立て続けに起こるという状態です。

12月11日にカイロ中心部のキリスト教会が爆破され、多くの方が亡くなりました。この教会は、一般に観光客の方が訪れる「オールドカイロ」の教会群とは場所が異なります。とはいえ、稀にですが、キリスト教会が狙われる事件も起きています。

ピラミッド等の観光地でのテロは、警戒レベルが高いためか、それほど起きていないと思います。

月並みですが、対策は、各県の警察本部、大きな検問所、などにできるだけ近づかない、近づいても長居しない、ということになると思います。

カイロはとても広く（人口1200万人以上のまさに大都会です）どこかでテロが起きても、自分がそこにいなければ気がつきません。とはいえ、何が起きた場合、それを大まかに把握できればずいぶん安心ではないでしょうか。
https://www.ezairyu.mofa.go.jp/tabireg/
以上のような外務省の情報提供サービスに登録されるのも、良いかと思います。