初めまして。高雄に在住の者です。他の方から既にお返事があったかもしれませんが、まず、御嬢さんが学びたいのは台湾語(台湾では一般的に台語/タイユー)、もしくは、閩南語/ミンナンユーとも言います)ではなく、日本語で言う中国語(台湾人は中文/ヂョンウェン、華語/ファアーユーとも言います)でしょうか？台語を話す若者は何年少なくなってきており、殆どの家族は中国語で会話をしています。祖父母との会話の時だけ、台語を使うと言うのが一般的です。

さて上記を踏まえて、台湾にお知り合いがいないとなると、語学留学の業者に頼むのが一番良いのでしょうが、1週間という短期で探せる所、そして、その業者が信頼できる場所かどうかも判断が難しいでしょう。。。

因みに、お嬢様はお一人で渡航されるのでしょうか？となると、それも別でお調べください。

思いつきですが、一つは、地元のお知り合いなどを経由して同年代のお嬢様がいらっしゃる台湾在住の家族を探される。台湾人は親切なので、引き受けて下さる方がいらっしゃるかもしれませんが、他人の未成年を引き受けるとなると、ハードルが上がる思われます。少しでも、顔見知りの方が、お互い安心でしょう。

もう一つは、家族と同居タイプのAirAnbに問い合わせてみるのも手かもしれません。ただ同様に未成年を引き受けてもらえるかは謎です。しかし、対価を支払うと言う面と、先方の評価が予め見られるので、あらかじめ、悪いところは省ける時思います。

長くなりましたが、良い出会いがある事を願っております。