ロータス2021
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ベトナム在住18年目です。日本の大学を卒業後、テレビ局勤務後ベトナムに移住。
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ハノイの本格的なベトナム料理の店を探してもらいました。一人旅なので路面店ではない店を探したり、地元で評判の店を探すのが難しく現地在住のロコさんにお願いしました。
時間が無く、急なお願いにも関わらず引き受けて下さり、こちらの希望を細かく聞き取ってたくさん店を選んでくれました。新たなベトナム料理のテイストを目指している店を選びましたが、とてもきれいな盛り付けで味もとても美味しかったです。明るくてはきはきといろんな事を話してくれる方で、2時間半程でしたがあっという間に時間が過ぎました。ベトナムに住んで18年との事でガイドブックには載っていない現地ならではの話もいっぱい聞けて、本当に有意義な時間を過ごせました。