事情を説明すれば、滞在先ホテルで荷物だけ預かってもらえるのではないでしょうか。
メールなどで問い合わせすることをおすすめします。

UMIというレストランお勧めです！
高いですがA5ランクの和牛も取り扱っていますし(味は最高)
大トロも美味しいです。
他の日本食レストランは冷凍の魚使ってるところ多いですが、ここはすごく新鮮です。
寿司や刺身もおいしいですが、石焼きスタイルの鰻重も美味しいです。
カレーもありますが、よくある日本食レストランの安っぽい味のカレーではなく、本格的な北海道スープカレーのような味がしました。
全体的に他の日本食レストランより若干高めの価格設定かもしれませんが、変な安いところで食べるより全然良いです。
(ちなみにラーメンも有りますが、ラーメンはまだこちらでは食べた事ないです)

どこでも買えます

個人的には蒸溜所で結婚式した人は聞いたことないですが、調べたらあるみたいですよー。
Distillery Wedding Venues in Scotland でネット検索してみてください。
アイルランド、スコットランド(グラスゴー)で何個か出てきました。
結婚式、というか披露宴？的な感じですよね？
なら、外国人でも問題ないと思います。
イギリスで結婚式というのは基本的には日本で言う所謂「入籍」に値する物なので。

確か火事かなんかが起こった、みたいな感じだったと思います！
火事といっても大ごとではなく、店やその建物は残っているのでボヤ程度だと思いますが、それ以来休業してるようです。
再開の目処はわかりません。
エレファントハウスは確かにとても有名ですが、ハリポタ大ファンの自分の正直な感想は、本当にただのカフェです。
窓から見えるエジンバラ城はとても綺麗ですが。
正直言うとエジンバラ市内にいくつか同じようにJKローリングが訪れたと言われてるカフェがいくつかあります。
エジンバラ城はホグワーツのモデルですし、エレファントハウス近くの墓地はヴォルデモートのトムリドルの名前を参考にしたという名前そのまま「トムリドル」さんのお墓があります。
エジンバラのオールドタウンを歩いてるだけでハリーポッターの世界そのものの気分を味わえるくらい建物が綺麗です。
エレファントハウスに行けないという理由だけでエジンバラを諦めるのは正直すごくもったいない、と誰もが思うと思います🥲
個人的にはエレファントハウスは別に行かなくても、その他のエジンバラ市内のハリポタ聖地の方が感動します。
ちなみにエレファントハウスはハリーポッターの聖地みたいな感じで言われていますが、先ほども言ったようにJKローリングはエジンバラ市内のいろいろなカフェを巡り、いろんなカフェで随筆しています。
JKローリング本人も、エレファントハウスはハリーポッターの生まれ聖地ではない、と発言しており、本人もそこまでエレファントハウスに強い思い入れはないようです。
エジンバラ市内のバルモラルホテルに後半はずっとおり、そこで最終話を描き終えたのは事実です。
バルモラルホテルのアフタヌーンティーを楽しむなども良いのでは。