こんばんは。
ハノイ在住者です。
ご希望される内容を聞かせていただき、可能であればお手伝いしたいと思います。

よろしくお願い致します。

旅行関係の会社で働いています。
26日は何時からハノイに、27日は何時までハノイにいるのでしょうか。
それによって変わりますが、1日ハノイ市内+水上人形劇、もう1日ハロン湾観光がおすすめです。

26日は月曜日なのでハノイ市内の観光地は休館している所が多い(ホーチミン廟入場、タンロン遺跡、軍事博物館等）ので、26日にハロン湾、27日にハノイ市内観光はいかがでしょうか。

ただしハノイからハロン湾までは往復で約8時間、ハロン湾クルーズは3時間あるので
行くのであれば1日がかりになります。
朝8時頃出発して、夜19時半頃にハノイ市内に戻るような感じです。
参考ツアー会社　https://www.veltra.com/jp/asia/vietnam/hanoi/ctg/181478:Halong_day/
ホアンキエム湖周辺であれば、19時半でも開いているお店はたくさんあります。
湖周辺、ケンタッキーの向かいの建物6階にあるCau Goレストランhttp://www.caugorestaurant.com/はベトナム料理が美味しく、サービスも良いのでお勧めです。
英語を話せるスタッフもいます。

ハノイ市内観光地はホーチミン廟、一柱寺、ホーチミンの家、タンロン遺跡（世界遺産）、文廟、旧市街、夕方に水上人形劇を観るのがお勧めです。

世界遺産のハロン湾、せっかくハノイに来られるのであれば、ハノイ市内を観光するのが良いと思います。

こんにちは。
ハノイの天気は一年中、曇天が多いです。
特に5月～6月、11月～12月は雨が降ることが多いです（降る場合は一日中シトシト）。
また南部ホーチミンは年中半そで短パンで過ごせますが、
ハノイは日本と同じ四季があり、年末は長袖（日本の春秋のコーディネート）に長ズボンが望ましいと思います。
バイクで移動する場合は、更に寒く感じますので
現地の人達はダウンジャケットを着ている人が多いです。

はじめまして、ハノイ2年半在住の者です。
現在、ベトナムではグラブが主流です（ウーバーは撤退）。
私はグラブをおすすめします。
タクシー利用はぼったくりに合う可能性も高く、
バイク量がとても多いので徒歩も危険です。
グラブは乗る前に料金が決まっているので、安心です。
また、人によっては英語や日本語を話せるドライバーに会うこともあります。
ツアーに参加されるので、ベトナム料理を個人で食べに行かれるか分かりませんが、
旧市街にある「Grandmaグランマ」レストランはおすすめです。
店内の雰囲気も良く、食事もとても美味しいです。
初めての観光であればぜひ行ってみてください（事前にHP確認おすすめします）。
バインミー、スイーツも旧市街で至るところにありますが、
衛生面には十分お気をつけください。

はじめまして、ハノイ在住2年半の者です。
現地で日系フリーマガジンの会社で働いているため、ハノイのお店には詳しいと自負しています。
スパ（マッサージ）は旧市街（ホアンキエム湖北側のCauGo通り）にある「SFスパ」をオススメします。
理由は１．Website（日本語あり）にメニュー、価格がちゃんと書いてあること（オススメはベトナム式マッサージです）、２．スタッフは半年間のトレーニング経験後にお客様へマッサージをしていること、３．店内は清潔感・高級感有、４．日本人観光客が多い点（安心）です。
インターコンチネンタルホテルは、ハノイの中心地から少し離れているので、タクシー移動になると思います。
ayatkさんの滞在スケジュールによりますが、
ホテル周辺は西洋人の在住エリアになっている＋タイ湖周辺はおしゃれなカフェが多いので、周囲の雰囲気を味わうのであれば「Quang An通り（徒歩15分位）」がおすすめです。
また、SFSPAから徒歩10分くらいのNoraカフェ（https://m.facebook.com/Nola.in.hanoi）は喧騒の中でゆっくりできると在住日本人からも好評です。
楽しいご旅行になるといいですね。