初めまして
ダナンでそのようなパーティーやイベントをしたことがあります。

どのようなサービスかまでお伺いしないと判断できませんが、100万ドン（約6000円）から200万ドン（1万2000円）は現地でも相場かと思います。
例えば6名のスタッフを使ってお祝いや準備などをしてもらう場合には1人10万ドン（約600円）程度私で頼んだ方が交渉をするよりも早く話が進みます（これだけで60万ドンになります）。
高級ホテルでは、ボランティアでやってくれる方もおりますが、基本的にはお金を払って、残業して動いてもらいます。

料金交渉や内容の調整は失礼ではなく、ベトナム人もしますし、どの国のお客様もされております。
ただし、あまりに料金が低かったり、調整が多岐にわたる場合、レスポンスも悪くなりますし、サービスの提供自体難しくなるかと思います。
交渉に慣れていない場合には、多少多めに払った方が早めに目的は達成されるかと思います。

ご希望のルートの場合、旅行代理店で車のチャーターを依頼するか、Grabなどの配車アプリで移動の都度呼ぶかの2択かと思います。

前者のチャーターの場合、12名様ですと広めのミニバスを用意する必要があります。
Grabなどので配車アプリで12名の場合、お子さまを含めても3台の配車になるかと思うので、移動の都度呼ぶと時間的にかなりのロスが生じるかと思います。

広めのミニバスの配車を希望される場合、弊社でも用意できますのでご連絡ください。
プライベートチャーターは4時間以上から引き受けており、ダナン市内の4時間チャーターでも15,000円程度が目安になります。
12名様合計の料金ですので、kkdayなどで予約するよりも安く、また柔軟なスケジュール調整も可能です。
チャーターをご希望の場合には、別途ご連絡ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

現地のランドリーですが、1kgあたり2万ドンから3万ドン（120円から180円）程度で引き受けてもらえます。
laundryと英語で検索してみてください。
注意点として、ランドリーを利用すると、下着や靴下などを紛失することがある点です。
あとはデリバリーと取りに行く手間もありますね。
ご家族ならレジデンスタイプで、洗濯機が部屋に備え付けのホテルがおすすめです。