michoさん
詳しい事情は判りませんが、日本のOCSとかの国際宅配便にお問い合わせをしましたですか？大抵品物をピックして日本へ送り着払いになるサービスがある筈ですが。。。お試しになりましたですか？
以上

rurubelleさん
残念ながらその日はこちらは先約がございます。そういうご要望でしたらネットにある現地ツアー運営会社にお問い合わせになった方が早いと存じます。

以上

前略　私年末のワイナリーについて回答した覚えがございませんが、確かに私でしょうか？
でもお尋ねの件については私でも回答出来ます。まずハンターには日帰りで行かれるのですね？この時期は繁忙期なので宿は何処もいっぱいでしょう。また日帰りの旅行も早く予約される事をお勧めします。やはりシドニー辺りからツアーに行かれる観光客が多いからです。もし日本語でのツアーがご希望なら現地のJTBなどの日系の旅行社に問い合わせされたら如何ですか？現地ツアーより少し高めですが。

まぁ精々一日位のご旅行でしたら現地の乗り合いツアーに乗り、世界各国から来た観光客さんたちとお友達になるのも旅の醍醐味だと思います。

間違い問い合わせでしたが私のアドバイスは以上です。

お答えします。
まず7－9日でこの行程をこなすのは不可能です。まずケァンズからアリススプリングまで約3000キロ近くありその後のアデレードに出るのも2000キロ近くあります。またアデレードからメルボルンまでも2000キロ近くあります。また、どの程度オーストラリアの道路事情をお調べにったか知れませんが、アメリカ等とは違いHighwayと名がついていても日本の一般道路みたいなもで片側一車線の所もあります。また夜間は道路街灯などは殆どありません。なんせダーウィンからアリススプリングは昔ラリーをやっていたルートです。まぁ野宿のご用意とかも場所によっては必要です。ガスリンスタンドも数百キロもない所もあります。また道路も内陸部はダートの所もあります。行かれるのなら四輪駆動車などで行かないと不測の事態に巻き込まれたときは大変です。地図をご覧なっていれば容易に見えますが実際とはかなり違いますよ。
そりゃ日本の旅行代理店でも尻込みして断るでしょう！無謀ですから。まぁ約1ヶ月位の日程で車もそれなりの物をご用意し、万一のための野営の装備をなさるのなら大丈夫でしょうが・・・。
以上です。