春節に関しては電車であれば混雑しているかと思いますが、大連市内の交通はそこまで影響はないかと思われます。
但し春節に重なる場合、多くの店が休業となるため、行きたい場所、食事の場所など休みになっている可能性が高いです。特に決まっていない場合は開いてる店自体は必ずあるため問題はそこまでないと思います。
ホテルはその時期は少々高くなる可能性はありますがそこまで高くなるわけではないかと、但し空きがない可能性が高いので事前に予約が必要になるかと思います。