はのい六九郎　様

ご質問についてですが、ほとんどのお店が空いていると思います。
（全てを調べたことがないので、「もしかしたら」お休みのところがあるかもしれませんが。。。という感じです。）

また、日本料理の飲食店については、年末年始はむしろ客獲得のため、
プロモーション（お雑煮プレゼントなど）があったりもします。
スーパーについては、通常営業が多いので買いだめをする必要もないと思います。

ただ、道路が混みあう可能性もあります。
特に日付が変わる前などは移動を控えた方がストレスがないかと思います。

ご参考になればと思います。