お出会いする前から、こまめに連絡をくださり文章でおしゃべりをしていたので、出会った時はすでにアミーガ気分でした。旅行雑誌に載っていない素敵な元製糸工場のアートセンターはゆったりした時間が流れていました。胃の調子が悪かった私を心配して、市場の肉スープをすすめてくれました。肉も野菜もトロトロに柔らかく煮えていて、素材の甘味と塩味が胃に染み渡る美味しさでした。かわいいビーズ細工や、テーブルクロスで作られたポーチなど、自分では見つけられない、かわいいお土産も買うことができました。あいにくの雨でしたが、ピンクのパロキア教会はより深みのある色になっていました。夕方になり川のようになった坂を登り、展望台まで登ると、雨で霞んだパロキア教会が雲の中にあるようでした。その後、レストランで溶岩焼きのお肉やサボテンやチーズ、チレなどをタコスで頂きました。今回のメキシコ料理の中で一番美味しかったです。そしてなによりは、アミーガとの内容深い会話や楽しい会話が、メキシコ旅行に花を添えてくれました。ありがとうございました。