結婚を機に2012年より東京・港区からイギリスに移住しました。
移住後、東京での外資系投資銀行での経験を活かし、２年程ロンドンの銀行にて勤務。
現在はヨークシャー在住。
週に２回、センサリー・パネリストとしてヨークにある世界最大の食品会社の商品開発チームと仕事をしており、味覚には多少の自信あり。
イギリス国内いろいろ旅行をしましたが、ヨークシャーの自然の美しさは格別なので、日本で知名度の低いヨークシャーをたくさんご紹介出来ればと思っています。
また、海もあり新鮮な食材溢れるヨークシャーでは、シンプルで美味しい食事も楽しめます。