ローカルバスはそこまでいかないので、ビレッジからタクシーで行くしかないと思います。走っていける距離ではありません。。。

こんにちは。
ウィスラーには日本人経営のガイドカンパニーがあります。
8日間と限られた時間なので、そちらにお願いするのが時間を節約できていいのではないかと思います。
私は利用したことはないのですが検討してみてはいかがでしょうか。
http://www.japanada.com/index.html

バスですが、こちらはいかがでしょうか。私は利用したことはありませんが、かなり頻繁にバスはターミナルで見かけます。
https://epicrides.ca

Skylynxはホテルのドロップ/ピックアップもあるかと思います。
https://www.yvrskylynx.com

ウィスラーはインターナショナルな場所なので、英語はそこまでできなくても問題ありませんが、ヘリスキーなどはかなり費用がかかるので、日本語で説明してもらってしっかり理解してから参加する方がいいのではないかと思います。
現地で自分で申し込みをするとなると、自分のスキーレベルを説明するのもウィスラーが初めてあれば、なかなか分かりづらいかと思います。
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自分がどのレベルで、どのくらいのスキルで滑れるのかをまずカウンターで聞かれます。

ディナーのおすすめは予算にもよりますが、ビレッジ内であればaraxi, il caminettoなどおすすめです。
クリークサイドであれば、Rimrock Cafe, Red Door Bistroがおすすめです。
全て予約は必須です。

リフトチケットですが、こちらはVailというカンパニーに変わってから、デイパスなどは割高になりました。安く、というのはかなり難しいかと思います。

ウィスラーでの滞在を楽しでいただければと思います。