Mintさん

はじめまして。
ケレタロ在住のななみと申します。

私の方ではすべての条件を満たす街は存じ上げません。

ですが、標高を除いては、私が住むケレタロは条件を満たしていると思います。
ケレタロ市の標高は約1800メートルでご希望よりもだいぶ高いですが、一度来られてみて、頭痛がするかを試してみられてはどうですか。
うちに空いている部屋がありますので短期・長期滞在できますし、スペイン語の勉強をされたいようでしたら、滞在中は私とスペイン語で会話していただいて大丈夫ですよ。
また、もっと標高の低い他の街に移って語学留学したければ、住まい探しや学校の手続き等のお手伝いも可能です。