申し訳ございません、モントリオール島内でのガイドのみで、今のところ車でご移動する場所へのガイドは考えておりません。
モントリオールおよびケベックで素敵な体験できますように。

お米はアメリカ産のジャポニカ米が欲しければモントリオールのアジアンスーパーにて買えますよ。
普通のスーパーでもロンググレインであれば2lbsから買えます。
日本もお米値上がりしてるのを聞くとこちらに持ってくる必要はないかもと思います。(今の日本のお米の価格と比べるとそんなに高く感じないと思います。)

個人使用目的で持ち込める食品についてですが
''生または調理肉、果物類、野菜類、牛乳などの食品''が禁止されているので
成分表示確認して大丈夫な物を持ってきたらいいと思います。
また空港にて職員に何か聞かれる場合に備えてご自身で説明できるようにしとくと良いと思います。

よかったらこちらもご自身にてご確認ください。
http://www.anzen.mofa.go.jp/m/mbimmigration_222.html
アメリカトランジットとのことで念の為ESTAの申請も忘れずに。