初めまして。韓国の南大門、東大門市場などに近い市場は広州にもたくさんあると思います。
白馬服装市場などが有名ですね。
あと広州だけはなく虎門（東芫市）という場所にも仕入れできるような大きな服飾の市場もあります。
華南地区ですとこの２つが有名なところだと思います。
製造工場ですとニット、カットソー、布帛と服種ごとに工場が違いますので作るアイテムによって
工場が変わってきてしまいます。
特に中国生産の場合はある程度のロットも必要になってきますので工場選定は依頼主様の発注できるロットによっても変わってきます。
広東省の工場は香港系の工場が多いので香港でメーカーを探すのも１つの手だと思います。
中国での工場経営も大変になってきているので以前よりはロット数に関しては言われないと思います。
こんな情報しかありませんがうまくいくようご検討をお祈りします。