ラオス語を勉強したいのであれば、らおす国立大に語学学校があり、比較的誰でも（英語力に関わらず）受け入れてもらえるようです。寮もあります。
５年ほど前の学費は500＄/年間、教材費別途、寮費も部屋によりますが平均月100＄程度で大丈夫かと思います。ビエンチャンは、年々都市化しており、お洒落なお店で高級な物も手軽に食べられるようになったので、日本のような食べ物を食べようとすれば、生活費はかなり高くなってしまいます。が、現地の食事（もち米やシンプルなヌードル）をしていれば、月2万円前後で十分生活できると思います。