リールの郷土料理 | リール（フランス）在住はるさんのおすすめ料理・食べ物

リールの郷土料理

現地語表記：carbonade flamande

【オススメ度】

★★★★ by はる (５個満点)

基本情報

Estaminet Au Vieux De La Vieille
https://maps.app.goo.gl/tohdAt3t7sBr6DX96

おすすめする理由と説明

welshやPotjevleesch, moulesなどがリールの郷土料理ですが、その中でもcarbonade flamandeは一度食べてもらいたい逸品。牛肉をビールで煮込んだ料理で、肉は柔らかく食べやすいです。
リールにはたくさんのestaminet(大衆食堂の略。リール周辺のみで使われる単語。）がありますが、特におすすめはEstaminet Au Vieux De La Vieille。現地民も一押しのレストランで、基本予約をしないと入れない店です。

情報の提供者(ロコ):

はる

日仏共に大学卒業。フランス政府公認バレエ教師国家資格保持者。現在働きながら、舞踊関係の修士学生をしてます。パリとリールの2拠点生活中。 自らの個人留学経験をもとに、学生生活に必要な情報提供や現地サポートをメインにやっています。 例えば、フランス語での学校の課題補助、 銀行口座開設、 滞在許可証申請、延長手続き、現地電話の契約、現地での交通機関パスの手続き、家賃補助(CAFのAPL)、...

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