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ロコに質問するヘーゼルナッツのトルタ | クーネオ在住ぱぺさんさんのおすすめスイーツ・お菓子
ヘーゼルナッツのトルタ
現地語表記：torta alle nocciole
【オススメ度】
★★★★★ by ぱぺさん (５個満点)
基本情報
一つ一つ、手作業で作られるピエモンテのドルチェは是非味わってほしいものです。他にパステチーニは一口サイズの小さなドルチェで、見た目の可愛さも手伝って色々な味を楽しめる楽しいドルチェです。
おすすめする理由と説明
ピエモンテ産のヘーゼルナッツは、イタリアの中でも一番の品質の良さは有名で、そのヘーゼルナッツをじっくり、ゆっくり時間をかけてトーストし、粉に引いて作られる素朴で何ともいえない味と口当たりは、イタリアの田舎の特別な家庭の味です。特に職人気質で作られる、そのお店オリジナルレシピのトルタは、他では食べられない一品です。
情報の提供者(ロコ):
ぱぺさん
日本でファッションの仕事を１７年ほどしてました。 それからイタリアで６年間、コックの主人と、お惣菜屋さんのお店をしてました。