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ロコに質問するスコッチステーキとキングサーモン | コロマンデル在住Yusukeさんのおすすめ料理・食べ物
スコッチステーキとキングサーモン
現地語表記：Scotch Steak & King Salmon
【オススメ度】
★★★★★ by Yusuke (５個満点)
おすすめする理由と説明
ニュージーランドの牛肉は日本に比べて硬いことが多いのですが、スコッチフィレというお肉は脂がのっていて、柔らかく美味しいです。
スーパーにも割とお手頃に売っていますし、レストランにもあります。
リブアイとも言うそうです。
ニュージーランド産のサーモンはだいたいキングサーモンで、脂がのっていて最高に美味しいです。
スーパーにも売っていて、塩コショウ、小麦粉をまぶしてガーリックバターでムニエルにするだけで美味しいです。
お好みで、レモンやタルタルソースをかけても美味しいです。
ニュージーランドに来ましたらぜひお試しください！
情報の提供者(ロコ):
Yusuke
こんにちは！ 2024年に妻と子供2人の家族4人でコロマンデルのテムズに移住しました。 テムズを中心にオークランドエリア、ハミルトン、ロトルア、タウランガ、コロマンデル半島、フィティアンガ、ワイヒなど広域に同行サポートできます。 こちらでは海釣りやサッカーを楽しんでいます。 都心のオークランドとはまた異なり、ニュージーランドらしい場所に皆様をお連れして最高の体験を提供できたらと思って...