友達が狩ってくれたワイルド(エルクや鹿、プロングホーンなどの)肉 | コーディ在住メグさんのおすすめ料理・食べ物

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メグ

アメリカ最初の国立公園イエローストーンから西に約150kmのところ、Meeteetseという人口300人ほどの小さな村で暮らしています。主要産業は牧畜なので、町の半数以上が牧場関係に携わっていて、典型的なカウボーイの村です。鹿やウサギ、七面鳥は日常的にみられます。運が良ければエルク、コヨーテ、白頭鷲、フクロウなど、さまざまな野生動物にで会えるかも。 私も主人も共に地元の学校で教えています。...