セビチェ | チクラーヨ在住Misakoさんのおすすめ料理・食べ物

セビチェ

現地語表記:Ceviche

【オススメ度】

★★★★★ by Misako (5個満点)

セビチェ

おすすめする理由と説明

魚介のレモンのマリネ。さっぱりとして食べやすくパクチーとペルーの唐辛子がピリッときて最高です!

チクラーヨ在住のロコ、Misakoさん
情報の提供者(ロコ):

Misako

ペルーに来て9年目、同志社大学の法律学部を卒業しそれから青年海外協力隊としてペルーで2年間活動する。その後ペルーにまた戻り料理学校でペルー料理を学び現在はペルー北部のチクラヨで日本食レストランを経営。チクラヨに来られることがあれば、現地のツアー会社や、ご予算に応じた宿のご紹介などなんでもご相談にのります。