グリフィス大学&ホームステイ

進学系のオススメは、無料の留学エージェントまたは直接学校に聞いてみるというのが一番かと思います。
オーストラリアは、コロナの規制も終わって留学生も多く戻ってきています。
ホームステイなどもご自身ではなく信頼できるエージェントを見つけてそこを通して紹介してもらうなどが無難かと思います。

また、オーストラリアに長いこと滞在していくにつれてシェアハウスなども検討される時が来るかもしれません。現在、オーストラリアはどこも家不足です。現地のオーストラリア人の学生も地方から出てきて家を探すのにとても時間がかかっていたり、家賃がとても高いと困っている人も多いです。なども含めて、語学力も大変心配なところではあるともいますが、ある程度貯金をされてくることをお勧めします。

また、仕事もすぐ見つかる人もいればとても時間がかかる人もいます。少し前は人手不足でしたが、最近は、人が戻ってきたことにより、職も埋まりつつあります。

楽しい留学生活が送れることをお祈りしております。

グリフィス大学のゴールドコーストキャンパスの近くに住むものです。
グリフィス大学に通った事はありませんが、TAFEと言う職業訓練学校のDiplomaコースを卒業した経験があります。

私はIELTSを3ヶ月語学学校に通って勉強してスコアを取得しました。
聞いた話によると（7年ほど前の話ですので今もそうなのかは分かりませんが）グリフィス大学内でIELTSの勉強をすると実際のIELTSのテストを受けなくても学校内のテストをパスすれば入学出来るので実際のIELTSのテストを受けるより簡単だと聞いたことがあります。

グリフィスの周りにはバス停もありますしトラムもあるのでシェアハウスに住まれるつもりでしたら問題はないかと思います。学生ビザを取得すれば公共交通機関が大幅に安くなります。
日豪プレスと言うサイトでお仕事とお家は見つかるかと思います。

私が心配するのは観光ビザでオーストラリアに入国することです。
基本的に観光ビザで入国する場合は日本行き（帰り）のチケットを購入していないと入国させて貰えないと言うか、個室に連れて行かれ質問攻めにされると思います。
私もワーキングホリデーで1年オーストラリアで過ごした後、日本に2ヶ月間帰国した後、観光ビザで片道のチケットで帰って来て（学生ビザを取るつもりで）質問責めにされました。私は自分の事情を説明して入国を許可してもらいましたが、相当英語で会話する自信がないのであればお勧めしません。もし入国が拒否された場合、日本に強制帰国させられて３年間はビザを取得できなくなります。

もし日本に帰るチケットも購入してキャンセルするか、誰かに売るつもりなら大丈夫かなと思います。

健闘を祈ります。

観光ビザではなく、学生ビザで入国ができたかと思うのですが。。。またGELIの他にもTAFEという学校もあります。こちらは大学に入るための学校でいろいろなコースがあるのですが、アイエルツのコースもあります。
大学の専攻によってアイエルツのスコアも異なってくると思うので、大学にお問合せをした方がいいかもしれません。
一般家庭へのホームステイをご希望ですか。紹介をしてくれるエージェントがあると思うのでそちらに登録をすれば対応してくれると思います。こちらではシェアハウスで生活している学生も多いです。（TAFEでは学生専用のアパートもあるようです）
グリフィスは専攻によってキャンパスの場所が異なりますが、30~40分圏内であれば比較的探しやすいかと思いますよ。

事情によりご質問の時期から活動休止し、またしばらく日本帰国しておりしてましたので回答できず失礼しました。
随分と前の質問ですので既に解決してしている事とお察しします。
Good luck🫡