ハルチョー | バトゥミ在住ひんかりさんのおすすめ料理・食べ物
ハルチョー
現地語表記：Kharcho
【オススメ度】
★★★★★ by ひんかり (５個満点)
基本情報
このスープは牛肉ベースで濃厚、トマト、クルミ、ハーブ、お米、パクチーが入ってます。
ジョージア料理は基本的に塩っけや味付けの濃いものが多いです。
ジョージアの中でもバトゥミがあるアジャラ地方でしか食べられない料理も多く、
食を楽しむのにも困らないのがバトゥミです。
お店によって味付けに違いもありますので、食べ比べてみるのも楽しくお勧め。
スープ系はそれだけでもお腹もいっぱいに。
また、お酒もすすむようなメニューも多いです。
他にも有名なのは、
「ヒンカリ」ジョージア風の小籠包
「アジャルリ・ハチャプリ」舟形のパンにチーズ、卵、バターをのせてパンをちぎって浸しながら食べる。
「シャワルマ」お肉（豚肉、ラム肉、鶏肉、MIX）のラップサンド、回転グリルで焼いたお肉を削いで
ラヴァシュやピタに野菜（レタス、トマト、玉ねき）とマヨネーズソースたっぷりで一緒に包んで食べる。
などなど。
おすすめする理由と説明
牛肉ベースの濃厚スープ、トマト、クルミ、ハーブ、お米、パクチーが入ってます。
柔らかくなるまで煮込まれた牛肉はカットも大きめで食べ応えがあって美味しいですし、
お米も食べれて雑炊のようでもあり、シチューのようでもあり、スープも濃厚で絶妙なハーブ感あり、
たくさん食べた後でも、これ１品でも、夏は食をそそり、冬には大変あったまる、
季節を問わずに食がすすむ、大変お勧めのスープです。
はじめまして。 ジョージア・バトゥミ在住のひんかりです。 「東のラスベガス」とも言われるバトゥミ。 カジノやクラブ、スパ、子供向けには大掛かりなアトラクションなども多数あり、 黒海沿岸に続くビーチ、美しい夕陽が有名な夏のリゾート地です。 夏はヨーロッパや隣国トルコ、アゼルバイジャン、ロシア、アラブ諸国などからの観光客の避暑地としても賑わっています。アジア、日本人の方にも人気...
