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ロコに質問するパクチー(香草) | バンメトート在住バンメトートくんさんのおすすめ料理・食べ物
パクチー(香草)
現地語表記:rau thom
【オススメ度】
★★★★★ by バンメトートくん (5個満点)
基本情報
変わった料理ーー「ホビロン」(アヒルの卵だが、中身が孵化直前なので鳥の形がみえる)、「ヤギ肉料理」「犬肉料理」
おすすめする理由と説明
【ベトナム料理の特徴】種類は豊富にあるが、共通しているのは「ヌクマム」(魚醤=魚を発酵させて作った醤油)と「パクチー(香草)」を多用し、日本人でこれらを苦手な人もありますが、”病みつき”になる人もあります。
情報の提供者(ロコ):
バンメトートくん
私は、ベトナム中部高原の都市バンメトートに住んで、3年半が過ぎました。 【バンメトートは”ベトナムの”軽井沢”】 高原地帯のため標高が500~800メートルあるので、ホーチミン市やハノイ市と違って暑くなく、過ごしやすい街です。 観光資源としてはーーー ①少数民族の村を訪問(彼らのロングハウスに泊まることができ、彼らと触れ合うことができる) ②ゾウに乗れる(少数民族が野生のゾウを飼...