パクチー（香草） | バンメトート在住バンメトートくんさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by バンメトートくん (５個満点)

基本情報

変わった料理ーー「ホビロン」（アヒルの卵だが、中身が孵化直前なので鳥の形がみえる）、「ヤギ肉料理」「犬肉料理」

おすすめする理由と説明

【ベトナム料理の特徴】種類は豊富にあるが、共通しているのは「ヌクマム」（魚醤＝魚を発酵させて作った醤油）と「パクチー（香草）」を多用し、日本人でこれらを苦手な人もありますが、”病みつき”になる人もあります。

情報の提供者(ロコ):

バンメトートくんさん

私は、ベトナム中部高原の都市バンメトートに住んで、3年半が過ぎました。 【バンメトートは”ベトナムの”軽井沢”】 高原地帯のため標高が500～800メートルあるので、ホーチミン市やハノイ市と違って暑くなく、過ごしやすい街です。 　観光資源としてはーーー ①少数民族の村を訪問（彼らのロングハウスに泊まることができ、彼らと触れ合うことができる） ②ゾウに乗れる（少数民族が野生のゾウを飼...

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