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ロコに質問するトリュフ | アッシジ在住YUKOさんのおすすめ料理・食べ物
トリュフ
現地語表記：tartufo
【オススメ度】
★★★★★ by YUKO (５個満点)
おすすめする理由と説明
ウンブリア州はトリュフの名産地です。現地で食べるトリュフ料理は食べないわけにはいきません。
情報の提供者(ロコ):
YUKO
イタリアの中部にあるウンブリア州に１９９５年から在住です。現在は州都ペルージャから北に１５km、南トスカーナ州に近いところが住まいです。（アッシジまでは車で３５分、ペルージャまでは車で２０分） ウンブリア州デルータの伝統的な陶芸に憧れ、絵付師になる為に渡伊しました。 長年イタリア人に囲まれ絵付けの仕事をし、そして２００２年にイタリア人と結婚し家庭を持つ私はイタリア文化に精通しています。...