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ロコに質問する豚レバーの揚げ物 | アンへレス在住haraさんのおすすめ料理・食べ物
豚レバーの揚げ物
現地語表記:atay
【オススメ度】
★★★★★ by hara (5個満点)
基本情報
タルラック州のローカル都市にある、パレンケ周辺で有れば大体ありますが、私のオススメはタルラックからバギオに向かう途中経過のローカル街Moncadaとゆう所の市場の前にある揚げ物屋の屋台です。カラフルなバラソルが目印です。
おすすめする理由と説明
タルラック州のローカル地方ですが、ファーストフードとして、冷たいジュースとともに小腹の空いた時などのおやつ感覚として、現地の人達に人気な食べ物で、豚レバーを油であげたやつをその場で頂くため熱々で、サッパリとした酢醤油に付け頬張ると生臭さも無く、柔らかな歯ごたえにいくらでも食べられてしまいます。
是非、観光の際にトライしてみて下さい。
頬が緩むこと間違いなしです(笑)
hara
日本で大手自動車部品メーカーを長年務め定年退職後は、フィリピン人妻の故郷に移住、日々の様々の付き合いや体験などから、ここフィリピンでの楽しさや辛さ諸々を、満喫しております。 いまは、友人等がフィリピンに遊びに来た際の現地通訳案内などで、重宝がられています。(笑) 老齢では有りますが誠心誠意の対応をさせて頂きますので、フィリピンにお越しの予定の方は是非御相談下さい。