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ロコに質問するバーベキューこそアメリカ料理! | アナハイム在住Kazuhisaさんのおすすめグルメ・食事スポット
バーベキューこそアメリカ料理!
現地語表記:BBQ
【オススメ度】
★★★★★ by Kazuhisa (5個満点)
おすすめする理由と説明
私が今までお会いしてきた日本からのお客様が食べたいとおしゃるのはステーキとバーガーがほとんどです。しかしステーキやバーガーよりアメリカンな料理、バーベキューは知名度がイマイチですが、ぜひ食べて頂きたい料理です。日本でバーベキューというと肉や海鮮物を屋外で焼くというイメージですが、アメリカのバーベキューは全く別物です。アメリカにはバーベキューに4つのスタイルがあるとされています。テキサス、キャロライナ、メンフィス、カンザスが4大バーベキュースタイルです。それぞれ肉の種類やソースに違いがあります。カリフォルニアで多いのはメンフィス風でベイビーバックリブ(豚の背あばら骨)がおすすめです。ぜひご賞味ください。
Kazuhisa
46年前 15歳の時にアメリカに留学して以来、アリゾナ、サンフランシスコ、サンディエゴ、ロスアンゼルス、アナハイムに住んできました。 旅行とコンサートが趣味で旅行では外国は47カ国 アメリカは32州、日本は47都道府県訪れています。 スポーツ観戦も好きでメジャーリーグ,NFL(アメリカンフットボール),NBA(バスケットボール)はよく観ています。アメリカではNHL(アイスホッケー...