公共の交通機関の切符について

今月末から10日間の予定で、アムステルダム、ロッテルダム近郊の都市を数カ所観光する予定です。
そこでお尋ねしたいのは

1. オランダ鉄道(NS)の切符をアムステルダム中央駅あるいはザーンダム駅の窓口で購入したいのですが、数日先のチケットを購入することは可能ですか？
それとも、購入時から決められた有効期間があるのでしょうか？
改札口でインチェックする必要があることから、事前に購入するも可能に思われるのですが、いかがでしょうか？

2. 列車の切符購入に関して、自動券売機の場合は、行きたい駅名をタッチして購入しますが、駅の窓口で購入する場合、例えば、アムステルダム中央駅で、ザーンダムからロッテルダムまでと言うように、購入する駅とは異なる駅発の切符を購入することは可能でしょうか？

3. GVBの1day(24h)チケットについて、バス、トラム、メトロで使用可能と理解していたのですが、GVBのウェブサイトによるとSpecifics:
* Also available for 1 day and for 5 to 7 days.
* In the tram, only the day ticket (24 hours) is available. A child day ticket variant is also available for children aged 4 through 11 years.という記載があり、48hチケットは、トラムでは使用不可と読めるのですが、実際のところ、どうなのでしょうか？日本のガイドブックには、そのような記載が見当たりません。2日以上滞在するので、お得なmulti-dayチケットの購入を考えていましたが、トラムで使用不可となれば、24hチケットにせざるを得ないのかなと思っています。

以上、ご教示いただきたく、お願いします。