こんにちは。yumeです。

ご質問にお答えすると、
まず国際線なら２時間前に着いた方が良いです。

そしてホテルにつきましては、
カタルーニャ広場よりグランビアの方が空港へ近いです。

治安はその辺りでその時間ならばピックポケットがいるとも思えませんが、
過去にバルセロナの違う場所で深夜や早朝に日本人が被害に遭った件が
いくつかあったようなので、おすすめではないです。
ホテルのバスや呼んでおいたタクシーで玄関からすぐ出発できるなら話は別ですけれど。

また、エルプラット空港近くにもホテルがありますので、
一番良いのはそれらの中から選ばれることだと思います。
この価格帯でしたら、どのホテルも大丈夫じゃないかな、と。

簡単ですが以上です。
素敵な旅になりますように！