52歳女性、初めてのイタリア一人旅で、Yokinaさんに２回のアテンドをお願いしました。みなさんの評価通り、こちらの期待をはるかに越えるアテンドでした。Yokinaさんのファンは既に沢山いらっしゃると思いますが、アテンド依頼をされた方は、皆さんYokinaさんのファンになられると思います。ローマ滞在中、何度もLINEで連絡を取り合う中で、素晴らしい気配りとプロとしての責任感を感じずにはいられませんでした。まず最初のアテンドはカンポ・デ・フイオーリでの買い物です。出発前からこちらの希望をお伝えしていました。キッチン付きのアパートホテルなので、生ハムやチーズ、ワインを買ってお料理も楽しみたいと。それぐらいの内容でしたが、当日、レシピをいくつかご用意頂き、市場では、お料理研究家なのでは？と思うほどの対応でした。旬の野菜の色んな調理方法や栄養について、また購入するお店にもこだわり、この野菜だとあのお店、お肉はここ、チーズはあそこ、とフットワークが大変良く、こちらの希望に柔軟に対応頂きました。また、ご紹介頂いたレシピがどれも美味しく簡単にできるものでしたので、事前に自分で用意していたレシピは全く必要なかったと思いました。2時間半の予定でしたので、当日、市場の広さを見て、これぐらいの広さだと時間が余ってしまうな、と感じましたが、Yokinaさんの情報量がかなり多く、色んなアドバイスを頂いたので時間が足りなくなったほどです。
イタリアでしか味わえない、しかも旬の野菜を堪能できました。もちろん、生ハム、チーズも最高でした。中でもアーティチョークをアヒージョ風にコトコト煮込んだ料理はまさにイタリアならでは、と感動しました。この調理方法については、Yokinaさんの口頭での説明で十分だったのですが、動画を送って頂いたので、動画を見ながら調理ができたのでとても良かったです。次のアテンドは夜のナイトツアーです。ナイトツアーのオプションツアーは沢山ありますが、その多くは車中からで、散策できるスポットは限られてますよね。私は満喫したかったので、少し割高になりますが、アテンドをお願いしました。3時間コースでしたが、まず、大変うれしかったのは、スタート時間を考慮いただいたことです。アテンドは2週間前にお願いしましたが、日没時間を見ながらスタート時間を考えましょう、とおっしゃって頂いたのでちゃんと暗くなってからのスタートでした。バスと徒歩でしたが、こちらの希望で徒歩時間が長くなりましたが、しっかり歩いて頂き、ガイドブックにも載っていない楽しい情報が盛りだくさんで大満足のナイトツアーでした。
他にも危機から救って頂き、事なきを得た事件(？)も。フィレンツェへは鉄道利用だったのですが、何時ですか？と聞かれ、何気なく時間をお伝えしたところ、後日、その時間の列車がない、チケットの写メを送ってもらえれば確認します、とのことだったので送ったところ、テルミニ駅ではなく、隣の駅からの出発だと判明。その責任感は、感動に値するものでした。
かなり長文になりましたので、この辺で終わりますが、今回のローマはYokinaさんのお陰で200%楽しめました。また、次回もお願いしようと思います。