2月でしたら、ワヒアワ地区の桜が見れると思います。日本から来られる方は、あまりご存じないので、おすすめです。
あと、ハレイワ地区のビーチで海がめを見るのもいいと思います。
もし、お酒をたしなまれるのなら、ハワイ初の焼酎工場見学とお土産に焼酎を買われるのもおすすめです。