お返事遅くなってごめんなさい。
残念ながら日本食材屋さんはありませんが, Tay St とNith St の角にアジア食材屋さんがあります。
お米はスーパーでMedium grain rice が売ってます。 肉は肉屋さんにスライスを頼むと作ってくれますよ。粉末鰹だし少々、醤油100ml、砂糖100ml、水50ml。レンジでひと煮立ち。あとは味を見てお好みに直してくださいな。
よい滞在を過ごしてください。