こんにちは！ずっとバンクーバーに住んでいるので、もし漢字や文法の間違いなどがありましたら、申し訳ございません。
私はすべておすすめしますが、ビクトリアが一番好きです。ブッチャートガーデンではいろいろなお花を見て、心が落ち着きます。狭いですが、日本庭園エリアもあります。ビクトリアのダウンタウンに行くと、日本でいう国会議事堂のような建物もあり、無料で中に入ることもできます。
グラウスマウンテンは1,250ｍの高さのゴンドラや、展望台、パラシュート、Mountain Ziplines (マウンテン　ジプラインズ）という空中ブランコのようなものに乗って、空を旅するものなど高い所に行くアトラクションが多いので、高所恐怖症の方には少し大変かもしれません。
吊り橋は、高所恐怖症の友達でも先日渡れたので、大丈夫だとは思いますが、人にもよると思います。その友達はどちらかというと、高さより揺れに怖がっていました。

スタンレーパークは1週約11㎞あるので、スタンレーパークの近くにたくさん自転車のレンタル屋さんがあるので、1週するのであれば、レンタルすることをおすすめします。森の中には入らず、ただ1週するのであれば、1～２時間で十分です。1時間だいたい＄5（430円前後）です。夜景がとてもきれい（ビルが湖に反射します）ですが、危険ですので夜の場合はタクシーやガイドさんに連れて行ってもらった方がいいです。

キャピラノ吊り橋とクリフウォークは同じ場所ですね。そちらには、無料のシャトルバスがバンクーバーのダウンタウンから出ているので、自分の泊まるホテルに一番近い所から乗ると良いと思います。
そして、スタンレーパークとグランビルアイランドはそれほど遠くないので、1日で両方に行けると思います。
グラウスマウンテン、Sea to sky、ビクトリアの方に行かれる場合はどれも1日中かかる場所なので、1日ずつ行くことをおすすめします。
お役に立てればと思います。もし質問があれば、連絡ください。

7月３０日ではなく、８月１日（水）と８月４日（土）がバンクーバーのダウンタウンにあるEnglish Bay（イングリッシュベイ）というビーチで花火大会で行われる予定です。
私は、海で見ることを一番おすすめしますが、1000～2000人集まるので、5時頃から場所取りをしていないと特等席はとれません。それほど興味がなければ、花火は上に上がるので、後ろの方でも見えます。
花火は10時ぴったりに始まります。
その日はレストラン、予約しないとどこも満席状態だと思います。