お返事遅くなって、すいません。
そうですね。タクシーが一番簡単だと思います。13-15分ぐらいで着きますよ。タクシーの番号は、131330です。
もし、Wifiをお持ちか、Wifiがあるところであれば、Uberというタクシーみたいもんですが、個々でやっていて、Uberというアプリをダウンロードして、詳細とクレジットカードを入れれば、簡単に車を呼ぶことできます。
そのStadiumで、何かイベントがあるのであれば、タクシーもいる可能性がありますが、夜が遅いのであれば、シティーの中なら、見つかる可能性はありますが、、、いない可能性もありますね。Stadiumのスタッフにタクシーを呼んでくれるか聞くのも一つの手だと思います。
Mantra on Murrayからであれば、フロントデスクのスタッフがタクシーを呼んでくれると思います。
他にも、質問があれば、気楽に言ってください。

どうも、こんばんは。午前1時過ぎでも、空港からタクシーはあるので、市内に来ることはできますよ。その時間に、SIMカードの購入は無理かもしれないですね。次の日に、郵便局か、コンビニ、News agency とかで, 購入されるといいと思います。パースは、特に週末は、お店が閉まるのが早く、開くのも遅いので気をつけてくださいね。
Kitchenがついた宿で、一番シティー内にあるServiced apartment であれば、Perth Central apartment があると思います。https://www.stayz.com.au/accommodation/wa/perth/perth-city/9023976?k_clickid=_kenshoo_clickid_&ksid=_kenshoo_clickid_&ksprof_id=403&ksaffcode=3912352&ksdevice=m&k_clickid=CjwKCAiA4OvhBRAjEiwAU2FoJZev2k9w-0b8rF2xjwFQ7Hdu4eVKM61ijSPZ2gfjMI2z5Lq2a9dwNxoC0HMQAvD_BwE&ds_cid=71700000025412746&ds_kids=p24881391585&ds_kid=43700024881391585&ksprof_id=700000001612620&ksdevice=m&ktarget=aud-368844366381:kwd-30321190431&kloct=&klocf=9070524&ds_aid=58700003162824852&ha_t=1t1:g:&gclid=CjwKCAiA4OvhBRAjEiwAU2FoJZev2k9w-0b8rF2xjwFQ7Hdu4eVKM61ijSPZ2gfjMI2z5Lq2a9dwNxoC0HMQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds
後は、 Mantra on Murray(ここもシティー内にあり、かなり便利なところです。)
https://www.mantra.com.au/western-australia/perth-and-surrounds/perth/accommodation/hotels/mantra-on-murray/)
後は、New York on King (ここもシティー内にあり、便利ところだと思います。ここは、すべての部屋にキッチンがあるわけではなさそうなので、気をつけて予約して下さいね。)https://www.newyorkonkingstreet.com/en-us
最後に、Citadines Street George Terraceです。
一番のおススメは、2つ目だと思います。

このどちらのリゾートも、空港から離れています。空港から、Swan Valley Vine Resortまで、35分ぐらいで、空港から、Joondalup resortまでは、45分ぐらいかかります。
この2つのリゾート間は、だいたい35分から、45分です。タクシーは、時間帯にもよりますが、だいたい$60から、$90かかるかと思われます。
空港から、車をレンタルする方が安いかもしれませんね。
Uberというタクシーみたいなのもありますが、それは、携帯にUberというアプリをダウンロードして、クレジットカード番号と詳細を入れて、簡単に呼ぶことができます。タクシーよりも少し安くなります。Wifiさえあれば、使えるし、電話で呼ばなくてもすみます。
電車は、Swan Valley 方面はないので、おススメできないですね。バスも複雑かと思います。

どうも、こんにちは。2日で、3つものところを行くのは、無理だと思います。ツアーで行かない場合も、かなりきついですね。パースから、Wave rockまで、3、4時間かかります、、。ピナクルズまで、2時間ちょっとぐらいです、、、。ツアーは、途中でいろいろ止まるので、wave rockに行くだけで、一日、ピナクルズに行くだけで、一日かかりますね。ロトネストアイランドも、パースの都市から、フェリーで行く場合、あまりフェリーがないので、一日かかりますね。フリーマントルからなら、フェリーは、いっぱいでてますが、、、。ロトネストアイランドは、何をするかによりますが、ツアーで行くのであれば、いいですが、個人で行く場合は、島を自転車でまわるか、バスでまわるかですが、自転車で周るのは、オススメでは、ないですね。かなりシンドイです。
なので、3つのところに行くのは、3日かかりますね。