レストランでの誕生日サプライズは可能でしょうか？（ローマ、フィレンツェ、ヴェネツィア）

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ずずさん

はじめて質問させていただきます。

６月の下旬にローマ、フィレンツェ、ヴェネツィアに旅行に行きます。
どこかで一度、母の誕生日サプライズができたら素敵だなと考えているのですが、イタリアにはレストランでそういったことを事前にお願いすることはできるのでしょうか？
サプライズの内容自体は問わないので、例えば内緒で注文したデザートを配膳していただけるとかだけで構いません。

・女性２人なのであまり食べない（前菜、プリモ、デザートくらい）
・お酒は飲まない
・安くて美味しいところだと嬉しいです（2人合わせて100ユーロ以内）
・ヴェネツィア以外ホテルが未定なので、場所は都市中心部から離れすぎなければ問いません

といった条件でも予約が可能なお店をご存知でしたら、予約の代行をお願いしたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。

2024年5月30日 12時47分