カナダ産松茸について。

カナダ松茸は日本と同じで知る人ぞ知るという場所にあります。

その場所を知っていれば取り放題ということになるでしょうが、誰もが知っている場所にあるはずもなく、よく知っている人と仲良くなれば教えてくれますが、ＳＮＳなどで問い合わせても教えてもらえるものでもありません。

バンクーバー周辺では２００ｋｍくらい走った山間部にありますが、こちらに詳しい人でも松茸に詳しい人と一緒に行かないと無駄足に終わります。しかも、松茸の場所は熊が多数出没するので素人には大変危険です。

時期は日本と同じちょうど今の季節（秋）。こちらではは日系、韓国系スーパーで、開いてしまったものを安く１パック２０～３０ドルくらいで売ってますので、松茸ごはんなどにして楽しんでいます。

味の方は、日本の松茸に比べると若干薄味、香りはかなりいいですが若干薄めです。

2017年11月5日 2時42分