カタールのスーク（市場）でのルガーグ屋台：動画『世界のスマホ』より
カタール
世界のスマホから
ネルソン水嶋
福嶋 タケシ
世界のスマホから”カタールのルガーグ屋台”
たまには写真だけでなく動画でも海外各地の暮らしをお伝え。
カタール在住ライターの福嶋さんに、スーク（市場）の屋台でクレープ的おやつ・ルガーグを焼く様子を撮ってもらいました。
https://www.youtube.com/watch?v=rbMu5NbO-K4
おいしそうですね！ クレープですか？
ルガーグという食べ物で、「お母さんがつくってくれる定番のおやつ」です
へーー、こうした屋台ってカタールでは多いんですか？
期間限定のイベント会場を除くと、スークと呼ばれる市場の中だけですね
売り子はスーダン人と思われる女性
おぉ、スーク！ 前に書いていただきましたね。もはやテーマパーク的な品揃えの
https://traveloco.jp/kaigaizine/side-tourism-katar
スークにある屋台は「文化の継承」という意味合いが強いんです
継承……ルガーグを残していこう、という？
はい
なるほど。ほかにもルガーグのように継承していこうという食べ物があったり？
チョコやチーズが丁寧に塗って伸ばされる様子は左官のごとく
食べ物に関してはこれだけですね、ほかには昔よく使われていた団扇といった伝統工芸品が売られています
福嶋さんの記事などでドーハの街並みを見ているとその近未来的な光景に驚きますが、だからこそ意識的に残していこうという流れもあるんでしょうか
そうですね。まだまだ若い国です、だからこそ古いものを大事にしていこうという気持ちも強いのだと思います
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